صحتك في الأعشاب
مرحبا BIENVENUS

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

صحتك في الأعشاب
مرحبا BIENVENUS
صحتك في الأعشاب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
دخول

لقد نسيت كلمة السر

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» أوراق كرمة التين والأمراض التي تستعمل لها
معلومات عن المكسرات Emptyالثلاثاء أغسطس 10, 2021 1:52 am من طرف you

» ما هو القسط الهندي ؟ وما هي المعجزات الشفائية فيه التي حدثنا بها رسول الله - صل الله عليه وسلم ؟
معلومات عن المكسرات Emptyالثلاثاء أغسطس 10, 2021 1:47 am من طرف you

» Les hémorroïdes
معلومات عن المكسرات Emptyالخميس مارس 08, 2012 10:39 pm من طرف you

» Traitements naturels pour soigner la constipation
معلومات عن المكسرات Emptyالخميس مارس 08, 2012 9:46 pm من طرف you

» Phytothérapie chute de cheveux chez la femme
معلومات عن المكسرات Emptyالخميس مارس 08, 2012 8:00 pm من طرف you

» désinfecter les plaies
معلومات عن المكسرات Emptyالخميس مارس 08, 2012 6:46 pm من طرف you

» Ballonnements - Flatulences
معلومات عن المكسرات Emptyالخميس مارس 08, 2012 1:45 pm من طرف you

» l'arthrose
معلومات عن المكسرات Emptyالخميس مارس 08, 2012 11:15 am من طرف you

» Ail - Ail blanc
معلومات عن المكسرات Emptyالإثنين فبراير 27, 2012 11:48 am من طرف you


معلومات عن المكسرات

اذهب الى الأسفل

معلومات عن المكسرات Empty معلومات عن المكسرات

مُساهمة من طرف you الأحد فبراير 14, 2010 11:33 am

معلومات
عن المكسرات



معلومات عن المكسرات Image002


يخطئ العديد من الناس ولا يفرقون بين انواع الدهون فيعتقدون
ان الدهون والزيوت خطيرة بشكل عام ولكنه في الواقع هناك دهون جيدة وهي التي تحتوي
على الأحماض الدهنية غير المشبعة او الاحادية ويأتي في مقدمة الأغذية
"المكسرات" ورغم انها تحتوي على نسبة من الدهون الا انها تحتوي على دهون
مفيدة حيث انها تحمي القلب وهذا ما تشير به الأبحاث العلمية حيث اظهرت نتائج احد
البحوث ان للمكسرات دورا في الحد من اخطار امراض القلب حيث خفضت معدل الاصابة
بأكثر من النصف ويرجع الباحثون في الدراسة ان السبب هو محتوى المكسرات العالي من
الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) كما ان
اضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل الكولسترول الضار (
LDL) وبدوه خفض معدل الكولسترول بشكل عام.






وعموماً فإن
للمكسرات العديد من الفوائد حيث انها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة
من الألياف الغذائية قد تصل الى اكثر من 3% كما في الكاجو والبندق ولذلك فإن لها
تأثيرا جيدا على الصحة لان الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل
مثل علاج القولون وخفض الكولسترول والدهون
الثلاثية. كما ان الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل
فيتامين ه ولذلك فإنها تلعب دوراً اساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين وامراض
القلب كما تشير الأبحاث الى ان للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع وكما هو
معروف فان الاطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر لأن ذلك سوف يؤثر على
سلامتها من القرحة وثأثير العصارة المعدية عليها لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية
مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار
50جرام) يومياً له تأثير جيد للصحة وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها
تأثير على الحد من الجوع. وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد
يكون احد الأسباب المؤثرة على انقاض الوزن ولكن يجب ان تكون المكسرات بكميات
مناسبة دون اسراف لأن الاسراف قد يؤدي الى زيادة السعرات الحرارية.






ولقد لوحظ كذلك بعد التحاليل الكيمائية للمكسرات انها تحتوي
على نسبة جيدة من البوتاسيوم والذي يعتبر عنصرا (معدنا) مهما جداً للنشاط العضلات
وخصوصا عضلة القلب ويحميها ويقويها حيث يحتوي اللوز على اكثر من 750ملجرام بوتاسيوم وكان فصفص دوار الشمس اكثر
المكسرات في محتواها من البوتاسيوم حيث زات عن
900ملجرام.






ويوجد بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم
في المكسرات بدرجات جيدة لذلك فإن المكسرات مهمة كذلك لشريحة الأطفال والحوامل
لأنها تعطيهم كمية مناسبة من هذين العنصرين اللذين يسببان مشاكل عندما ينخفضان في
الدم مثل قصر الدم وهشاشة العظام لذلك فان ادخال كميات مناسبة من المكسرات في غذاء
جميع شرائح المجتمع امر مطلوب ومفيد للحد من العديد من المشاكل مثل امراض القلب
وكذلك علاج للجهاز الهضمي وامداد الجسم بالعديد من العناصر الأساسية ومضادات ا
لأكسدة التي تحمي الجنين من الجذور الحرة "المواد المؤكسدة" مما يجعل
الاعضاء في نشاط دائم.



نقلا
عن جريدة الرياض :الثلاثاء 23 صفر 1425العدد 13080 السنة 39




والدراست الحديثة عن التغذية تشير إلى أهمية المكسرات ، ليش كأغذية وحسب
بل كعناصر شفائية فمحتواها من المعادن يفوق كافة ما تحتويه أية
فاكهة مثل
الفسفور المفيد لإغذاء المخ والعظام، والكبريت والبوتاسيوم ، فالبندق
مثلا عنصر غذائي
هام لتنشيط العمل الوظيفي لمخ العظام في الجسم وعنصر شافي بالنسبة
للأطفال
المصابين بفقر الدم الحاد.




المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين ( C ) ، كما أنه فقيرة بفيتامين ( A ) ،
لكنها غنية بفيتامين

(B)
وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا
.. فائدة
نصف كيلو من الجوز

تعادل 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج
الخالي من الدهن

وحوالي 2 كيلو من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع
الكامل القيمة وهي

تتساوى مع اللحوم من حيث إمداد الجسم به بل هو أفيد للأسباب التالية:



1
- المكسرات لا تكون
أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم (
حمض

البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة .



2-
المكسرات تكاد تكون خالية من
الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا
حفظت جيدا).




3-
زلال المكسرات
خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة
).



4-
المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد
شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا
.




5-
الدهون الموجودة
بالمكسرات

غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .



6-
الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة
في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.




7-
هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي
القالبين للسمنة).





تقول الدراسات التي قامت بها إحدى جامعات كاليفورنيا أن الجوز يساعد
في
تخفيض
نسبة الكلسترول الضار في الدم

(LDL)
خلال شهر من تناوله يوميا بنسب معتدلة بسبب احتوائه
على نسبة علية من الدهون الغير مشبعة







you
Admin

عدد المساهمات : 182
تاريخ التسجيل : 15/05/2008

https://plantamed.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى